食材配送?安全檢驗(yàn)案例
安全檢驗(yàn)
利萬(wàn)家配送在市農(nóng)委、區(qū)食藥部門(mén)的支持下設(shè)立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站、打造了從田間到餐桌的“三級(jí)質(zhì)量檢測(cè)體系”。
一級(jí)檢測(cè)，產(chǎn)品源頭檢測(cè):
利萬(wàn)家的食材供應(yīng)渠道主要有：“自有種殖基地、生產(chǎn)廠家供應(yīng)以及自有品牌”。
在種養(yǎng)殖基地，聘請(qǐng)專家監(jiān)督指導(dǎo)從播種、育苗到收割全程控制，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)藥化肥的使用，保證絕不超標(biāo)。
在成品半成品控制方面，食為鮮與各地名優(yōu)企業(yè)確定供貨關(guān)系并安排專職品管員對(duì)原材料供應(yīng)、生產(chǎn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)控，并定期抽取樣品送往檢疫部門(mén)檢疫。
食為鮮還利用自身品牌優(yōu)勢(shì)與有實(shí)力的供應(yīng)基地進(jìn)行聯(lián)合，推出一系列自有品牌產(chǎn)品，保證食材源頭安全。
二級(jí)檢測(cè)，入庫(kù)檢測(cè):
利萬(wàn)家經(jīng)過(guò)近十多年的摸索，率先在行業(yè)中建立起一整套的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容有：有毒水產(chǎn)品的識(shí)別、干活驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、肉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、拋光大米和有毒大米等
三級(jí)檢測(cè)，出庫(kù)檢測(cè)
食為鮮對(duì)出庫(kù)貨品進(jìn)行抽樣復(fù)查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立刻實(shí)行召回制。
運(yùn)輸車輛保持清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味，保持通風(fēng)良好并每天清洗、消毒。
裝配工具配置安全、保持干凈、無(wú)污漬，每天清洗消毒。
所有員工持健康證上崗，每年由衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行2次體檢。
所有員工會(huì)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、食品常識(shí)培訓(xùn)
利萬(wàn)家農(nóng)產(chǎn)品配送公司于2019年通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。
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